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ネイチャー寺子屋日記 

〜地域の小学生を対象にした
放課後教室“ネイチャー寺子屋”の活動記録〜
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ネイチャー寺子屋・木曜教室「きつねコロッケ」 2017/11/9(木)

今日のメニューはきつねコロッケ。

みんなにどんな料理かを聞いてみたところ、「油揚げで包む〜」「キツネの肉が入っている〜」「刻んだ油揚げがコロッケの中に入っている〜」など、いろいろなイメージをしているようです。

 

早く来てくれた1年生の女の子が、宿題が終わったということなので、ジャガイモの皮むきをお願いしました。

10個以上のジャガイモを、きれいに、短時間でむいてくれました。

そう、この子は、里山ようちえんの卒園生♫さすがです!

 

時間になって、高学年の子どもたちもようやくそろったので、調理開始!

コロッケの具材の調理から〜。

鍋でコトコト煮込んでいる間は、それぞれに宿題をしたり、遊んだり、鍋の見張り当番をしてくれたり〜。

柔らかくなったジャガイモをつぶして、具材も完成!

 

普通のコロッケは、パン粉をつけますが、今日はきつねコロッケなので、油揚げの中に具材を入れていきます。

それを油で揚げて、きつね色になったら完成!

サクサク、ほくほくで、とてもおいしいきつねコロッケができました!

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